Beta Glucan – Vielfachzucker, die als einzigen strukturellen Bestandteil Glucose (Zucker) enthalten

Beta Glucane sind Vielfachzucker, die als einzigen strukturellen Bestandteil Glucose (Zucker) enthalten. Diese einzelnen Bausteine sind über sogenannte glycosidische Bindungen miteinander verbunden.

 Bliebt bei Stress und bei Leistungssport.